Construire un menu de la semaine qui tient compte des envies, du temps disponible chaque soir et du budget — ça peut sembler complexe. Avec la bonne méthode et les bons outils, ça prend 10 minutes le dimanche et ça change toute la semaine.
Un bon menu de semaine alterne les protéines (viande, poisson, légumineuses), varie les modes de cuisson et les saveurs, et prend en compte les contraintes pratiques : temps de préparation, produits de saison, budget.
L'équilibre ne s'obtient pas en comptant des nutriments — il vient naturellement quand on varie les familles d'aliments. Poisson deux fois par semaine, légumineuses une ou deux fois, viande le reste.
La variété, elle, se construit plus facilement avec une sélection par swipe : on fait défiler des recettes diversifiées et on ne garde que celles qui font envie. Résultat naturellement varié, sans effort de planification consciente.
Lundi : pâtes au pesto et mozzarella (15 min). Mardi : filet de saumon citron avec riz basmati (20 min). Mercredi : omelette aux champignons et salade (15 min). Jeudi : curry de pois chiches au lait de coco (25 min). Vendredi : tacos de poulet aux poivrons (20 min).
Ces exemples ont en commun : peu d'ingrédients, préparation simple, résultat satisfaisant. Ce sont les recettes qui tiennent dans la durée, contrairement aux plats élaborés qui demandent une motivation que l'on n'a pas forcément le mardi soir après le travail.
Le menu de semaine doit fonctionner pour tout le monde. Si certains membres du foyer ont des préférences ou des contraintes (enfants difficiles, régimes spécifiques), mieux vaut les intégrer dès la sélection des recettes plutôt que de cuisiner deux versions différentes.
Swipe & Cook permet de paramétrer les filtres alimentaires du foyer une fois pour toutes : végétarien, sans gluten, halal, sans lactose. Les recettes proposées correspondent automatiquement à ces contraintes.