Planning batch cooking à imprimer

Organiser sa session de batch cooking par créneaux

Le secret d'un batch cooking efficace, c'est le parallélisme. Pendant que le gratin est au four, la soupe mijote sur le feu et la salade de quinoa refroidit. Ce planning par créneaux vous aide à visualiser ce qui cuit en même temps.

Commencez par les préparations les plus longues (gratin, plat mijoté) pour qu'elles cuisent pendant que vous préparez les plats rapides. Terminez par les assemblages à froid (salades, wraps, bocaux). En 2 à 3 heures, 4 à 6 plats sont prêts pour la semaine.

Du planning papier au batch cooking automatisé

Ce planning vierge est idéal pour organiser visuellement votre session. Mais en amont, il faut avoir choisi les recettes et fait les courses. C'est souvent là que le batch cooking échoue.

Avec Swipe & Cook, vous swipez les recettes de la semaine, l'application génère la liste de courses avec les quantités exactes, et vous arrivez en cuisine avec un plan clair. Le planning papier devient alors un support d'exécution, pas de planification.

Questions fréquentes

Combien de temps prévoir pour une session de batch cooking ?

Entre 2 et 3 heures pour 4 à 6 plats, selon votre niveau en cuisine et la complexité des recettes. Les débutants peuvent commencer par 3 plats simples en 1h30.

Comment conserver les plats de batch cooking ?

Au réfrigérateur dans des contenants hermétiques pour 3 à 4 jours, ou au congélateur pour 2 à 3 mois. Étiquetez chaque contenant avec le nom du plat et la date.